-
Mousserende vin lavet på 80 % chardonnay sammen med 20 % durello, men den er orange! 92 point i Gastro, december 2021. Anmeldt af Rene Langdal Jørgensen.
-
Rødvin på 100 % cabernet franc med 5 måneders maceration og efterfølgende lagring på træfade. Vinen er en del af Tenuta l'Armonias Cru-serie lavet af druer fra gamle vinstokke.
-
2 års lagret balsamico lavet på Lambrusco-druemost. Lagret på egetræsfade.
-
Flot hvidvin med aldrings potentiale. Lavet på 50% sauvignon blanc (4 dages skindkontakt) og 50% grignolino.
-
Mousserende rosévin lavet prosecco og pinot nero. Vinen har en flot pink farve og har en masse bær i smagen.
-
Denne øl fermenterer og modner 12 måneder i egetræsfade med Siemans egen gær. Når modningen er ved at være slut tilføres garganega, tai bianco og incrocio manzoni druer. Modningen sammen med druerne forsætter nu i 3 måneder.
-
Nero d'avola er den vigtigste røde druesort på Sicilien og dyrkes i alle dets provinser. De producerede vine har en meget stærk karakter og bemærkelsesværdig struktur, hvis gode syre giver mulighed for en lang lagring.
-
Hvidvin på 100 % pinot grigio, som gæres i stål og lagres på cementtanke. Vinen er produceret uden nogen former for intervention.
-
Sød vino vivace (semi-mousserende vin) lavet på 100 % garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presses blidt ved 2 bar i 8 timer.
-
Orangevin fremstillet på 100% vermentino med 6 måneders skindkontakt. Lunatica betyder månesyg på italiensk, hvilket illustreres fint i etiketten, som viser en smilende kvinde, men hvis man vender flasken rundt, er hun trist.
-
Hvidvin med 2-3 dages skindkontakt. Lavet på pinot grigio-druen, som Villa Job synes kommer bedst til sin ret ved at have skindkontakt.
-
Hvidvin lavet på malvasia, pinot grigio og sauvignon blanc. Mosten ligger med drueskindene i 5 dages tid, hvorefter den lagrer i cement og gamle barrique i 6 år.
-
Rødvin lavet på sangiovese, canaiolo, cabernet franc og alicante, kraftig og saftig.
-
Palazzo Tronconi laver her en dejlig saftig og let hvidvin på 90 % malvasia puntinata og resten lokale druesorter.
-
Intens orangevin lavet på sauvignon blanc druer, hvor vinen undergår 7 måneders maceration, og derefter lagrer 7 måneder i amfora.
-
Orangevin lavet på capolongo og lagret i cement. Mosten har haft skindkontakt i 20 dage.
-
Orangevin lavet på den lokale drue catarratto, som her bruges til sit fulde udbytte, nemlig med skindkontakt i 7 dage. Let drikkelig, tanninfyldt, syreramt og frisk.
-
Orangevin på grillo, catarratto og zibibbo med 20 dages skindkontakt. Smager af humle, nærmest som en IPA.
-
VENETO-kassen! Nyd det sidste af sommeren med vores veneto-smagekasse, denne gang indeholder kassen 3 forskellige vine fra Veneto; én hvid, én orange og én rød. Kassen indeholder:
- Timido fra Corte Bravi - hvidvin lavet på rødvinsdruerne rondinella og molinara grechetto. Se mere her: Timido
- Prato Alto fra Sieman- orangevin lavet på incrocio manzoni, bronner og garganega. Se mere her: Prato Alto
- Diabolik fra Tenuta l'Armonia- lavet på 100% syrah. Se mere her: Diabolik
-
Kom godt i gang med julen - få en adventskalender med 4 flasker vine, der passer til juletiden. Vi har valgt en fin samling af naturlige vine som kan nydes både juleaften eller i løbet af december, hvis man trænger. Alle vine leveres naturligvis med tilhørende beskrivelser.
-
Flot mousserende vin lavet på primært sangiovese vinificeret som en hvidvin med tilføjelse af most af aleatico tilføjet i foråret for at opnå andengæring i flasken. Vinen er en er en colfondo, som er en mousserende vin, der er andengæret på flasken.
-
Let og tør rosé, lavet på barbera druen, den dufter og smager af skovjordbær, og friske grønne grene. Perfekt til en varm sommerdag.
-
Orangevin der er let og læskende. Vinen dufter af orangeskal og tørrede krydderier med et strejf af salt. Smagen er let og saftig med mild tannin. Vinen er i 1 liters flasker.
-
Flot lyserød rosé pet-nat. Dufter og smager af tang, og har salte noter. Vinen smager også af hvide ribs og stikkelsbær.
-
Valpolicella Classico Superiore lavet på overmodne druer for at opnå en vin, der kan tage dig med på en rejse gennem tid og tradition med dens aroma og smag.
-
Hvidvin på 100 % vermentino, der får 1 dags maceration med skallerne og herefter lagres på ståltanke.
-
Rødvin lavet på tai rosso, (grenache). Vinen er dejlig let og juicy, og vækker mindelser om læskende beaujolais vine.
-
Dessertvin lavet på 100% garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presset blidt ved 2 bar i 8 timer. Vinen har lagret på barrique (225L egetræsfad) i omkring 30 mdr.
-
Hvidvin lavet på 100 % garganega, som er den typiske drue for området. Vinen spontangærer i betontanke og lagrer herefter 22 måneder på samme betontanke.
-
Rødvin lavet på 100% syrah, fra producenten Mastro di Baglio, der ligger i det nord-vestlige Sicilien. Vinen har en god fylde og en intens smag af mørke bær og lidt tobak.
-
Flot elegant vin fra Il Torchi i Ligurien. Vinen smager af modne æbler og er frisk med fin syre og lette tanniner.
-
Sale!3 liters økologisk ekstra jomfruolivenolie fra vores producent Elios. Elios producerer både vine, honning og olie af høj kvalitet. Alt sammen uden tilsætningsstoffer og med et ønske om at frembringe smagen og aromaerne fra egnen omkring Alcamo på Sicilien.