-
Hvidvin på 100 % grillo. Efter håndhøst og presning fermenterer mosten spontant, og herefter lagres den på stål i 7 måneder.
-
Rosévin fremstillet på corvina, rondinella, molinara og sangiovese. Vinen har macereret med drueskallerne i en nat. Dette giver vinen dens sarte pinke farve, og giver samtidig vinen lidt tanniner og kraft.
-
Balsamico lavet på æbler. Balsamela lagrer 8 måneder i ståltanke. Balsamela har en frisk syrlig smag, samtidig med at der er en fin sødme, der binder balsamicoen sammen.
-
BarbaBolla er en mousserende hvidvin fremstillet primært på garganega (90 %) sammen med en blanding af moscato, trebbiano, moscaso, riesling og glera.
-
Letdrikkelig Valpolicella. Flot naturvin på 80 % corvina og 20 % rondinella, som lagres på træfade.
-
Klassisk old-school lambrusco. Faragosa har efter tre års forsøg ramt den type Lambrusco, som bliver sværere og sværere at finde. Lavet på druetyperne Ancellotta, Lambrusco Maestri og Lambrusco Marani fra Novellara. Vinen er funky på den fede måde og bestemt et bekendtskab værd.
-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med tolv flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 2.000,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Letdrikkelig rødvin på 100 % Nerello Mascalese. Udtrykket glou glou bruges om naturvin, som er tørstslukkende og hurtig at drikke – og man må sige at Glou Glou Rosso lever op til sit navn.
-
Hvidvin fremstillet på primært garganega med en smule riesling og glera.
-
Hvidvin lavet naturligt på grillo druen, som er synonym med siciliansk hvidvin.
-
5 års lagret balsamico fra Acetaia San Giacomo. Fremstillet af fermenteret Lambrusco-druemost og lagret på egetræsfade. Der tilsættes ikke vand, karamel eller syre.
-
2 års lagret balsamico lavet på Lambrusco-druemost. Lagret på egetræsfade.
-
Sale!Denne mousserende rosévin er lavet på en blanding af corvina, rondinella, molinara og sangiovese, som efter spontanfermentering og kort maceration på ståltanke, lagrer i 7 måneder på ståltanke.
-
Balsamico lavet på æbler. Balsamela lagrer 8 måneder i ståltanke. Balsamela har en frisk syrlig smag, samtidig med at der er en fin sødme, der binder balsamicoen sammen.
-
Hvidvin fremstillet på malvasia, trebianno toscana og grechetto. To dages skindkontakt og herefter lagring på stål i ca. 10 måneder.
-
Hvidvin lavet på 50 % Verdecchio fra Marche-regionen og 50 % tidligt høstet Trebbiano di Soave, som tørrer i 2 uger inden presningen. Lagret på træfade af slovensk egetræ.
-
Hvidvin på 100 % vermentino fra 50 år gamle stokke, med 2 dages skindmaceration og gæring naturligt i åbne tanke uden temperaturkontrol. Efter gæringen lagrer vinen i 8 måneder i betontanke. Alós 2019 blev i magasinet Gastro i maj 2021 anmeldt til 5 stjerner.
-
Rødvin lavet på 100% nebbiolo. Gæring og lagring i glasfibertanke i 1 år. Vinen er flaskelagret i 6 måneder.
-
En mousserende rosé fra Palazzo Tronconi lavet på druesorten lecinaro. Vinen er en colfondo.
-
Supertoscaner lavet på 70 % cabernet sauvignon og 30 % sangiovese. Den gæret i åbne fade, og efterfølgende undergår den maloktisk gæring og lagring i 24 måneder på franske egetræsfade uden temperaturkontrol.
-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med seks flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 1.000,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med tre flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 500,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Rødvin lavet på 90% merlot, cab.sauvignon, raboso etc. Let drikkelig og læskende.
-
Orangevin lavet på pinot grigio. Lang skindkontakt i åbne kar i 15-20 dage og lagring i først beton, sidenhen i store træfade.
