-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med tolv flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 2.000,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med seks flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 1.000,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Kom godt i gang med julen - få en adventskalender med 4 flasker vine, der passer til juletiden. Vi har valgt en fin samling af naturlige vine som kan nydes både juleaften eller i løbet af december, hvis man trænger. Alle vine leveres naturligvis med tilhørende beskrivelser.
-
Sale!3 liters økologisk ekstra jomfruolivenolie fra vores producent Elios. Elios producerer både vine, honning og olie af høj kvalitet. Alt sammen uden tilsætningsstoffer og med et ønske om at frembringe smagen og aromaerne fra egnen omkring Alcamo på Sicilien.
-
Dessertvin lavet på 100 % garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presset blidt ved 2 bar i 8 timer. Herefter udgør juicen kun omkring 20 % af den oprindelige vægt af druerne. Mosten hældes på 40-60L egetræsfade og lagres op til 10 år.
-
VENETO-kassen! Nyd det sidste af sommeren med vores veneto-smagekasse, denne gang indeholder kassen 3 forskellige vine fra Veneto; én hvid, én orange og én rød. Kassen indeholder:
- Timido fra Corte Bravi - hvidvin lavet på rødvinsdruerne rondinella og molinara grechetto. Se mere her: Timido
- Prato Alto fra Sieman- orangevin lavet på incrocio manzoni, bronner og garganega. Se mere her: Prato Alto
- Diabolik fra Tenuta l'Armonia- lavet på 100% syrah. Se mere her: Diabolik
-
Sale!Lad os sammensætte din smagekasse! Vi sammensætter glædeligt en smagekasse med tre flasker. Vi udvælger flaskerne ud fra det, vi godt kan lide. Værdien for flaskerne er altid minimum kr. 500,00. Hvis du har særlige ønsker, da skriv det som kommentar til din ordre og vi vil efterkomme det i udvælgelsen.
-
Rubin rød vin med noter af tørrede blommer og kirsebær i samspil med krydderier og mørk chokolade. Vinen er intens med bløde og elegante tanniner. Flot og elegant Amarone.
-
Valpolicella Classico Superiore lavet på overmodne druer for at opnå en vin, der kan tage dig med på en rejse gennem tid og tradition med dens aroma og smag.
-
Orangevin fremstillet på 100% vermentino med 6 måneders skindkontakt. Lunatica betyder månesyg på italiensk, hvilket illustreres fint i etiketten, som viser en smilende kvinde, men hvis man vender flasken rundt, er hun trist.
-
Sale!Rødvin lavet på 100 % Cabernet Cortis, som er en svamperesistent drue, også kaldet en PIWI-drue. Vinen er lagret i 12 måneder på nye barriques inden den flaskes og lagrer yderligere 12 måneder.
-
Dessertvin lavet på 100% garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presset blidt ved 2 bar i 8 timer. Vinen har lagret på barrique (225L egetræsfad) i omkring 30 mdr.
-
Avresir er fremstillet på corvina, rondinella, molinara og sangiovese, Vinen spontangærer på ståltanke, og lagrer herefter i to år på både små og store træfade. Vinen er hverken klaret eller filtreret.
-
5 års lagret balsamico fra Acetaia San Giacomo. Fremstillet af fermenteret Lambrusco-druemost og lagret på egetræsfade. Der tilsættes ikke vand, karamel eller syre.
-
Avresir er fremstillet på corvina, rondinella, molinara og sangiovese, Vinen spontangærer på ståltanke, og lagrer herefter i to år på både små og store træfade. Vinen er hverken klaret eller filtreret.
-
Hvidvin lavet på malvasia, pinot grigio og sauvignon blanc. Mosten ligger med drueskindene i 5 dages tid, hvorefter den lagrer i cement og gamle barrique i 6 år.
-
Flot lyserød rosé pet-nat. Dufter og smager af tang, og har salte noter. Vinen smager også af hvide ribs og stikkelsbær.
-
Rødvin på 100 % cabernet franc med 5 måneders maceration og efterfølgende lagring på træfade. Vinen er en del af Tenuta l'Armonias Cru-serie lavet af druer fra gamle vinstokke.
-
Vinen er en del af Tenuta l'Armonias Cru-serie lavet af druer fra gamle vinstokke. 100 % garganega.
-
100 % Pinot Noir, som ellers er en for Toscana atypisk drue at lave vin på. Lagret i barrique (træfade) i to år, efter en gæringsperiode på 15 dage med egen gær.
-
Sale!Orangevin fremstillet af 60 % sauvignon, 10 % rebula, 20 % pinot blanc og 10 % malvasia. Vinen er opkaldt efter den lille kirke i landsbyen Šmihel, hvor markerne ligger. Efter spontangæring uden temperaturstyring og maceration i 5 dage, lagrer vinen i 18 måneder på egetræsfade.
-
Flot elegant vin fra Il Torchi i Ligurien. Vinen smager af modne æbler og er frisk med fin syre og lette tanniner.
-
2 års lagret balsamico lavet på Lambrusco-druemost. Lagret på egetræsfade.
-
Lækker orangevin på 100 % trebbiano spolentino. Efter presningen fermenterer mosten i amfora og lagrer derefter videre her uden at fjerne drueskaller og stilke i 10 måneder for efterfølgende at komme på demijohns i ca. 4 måneder inden vinen flaskes.
-
Rødvin fra Tenuta l'Armonias LAB-serie. Lavet på 100 % freisa-druer, som kommer fra vinhuset Cascina Gasparda i Piemonte og er vinificeret af Andrea Pendin.
-
Smuk, ravgylden oxideret hvidvin. Laves på Den laves på 1/3 garganega, som oxiderer på ståltanke, 1/3 cortese, som oxiderer på træfade og 1/3 grignolino, der vinificeres som en hvidvin. Skøn til oste og til alle sherryelskere.
-
Flot orangevin lavet på druerne grechetto, malvasia, trebbiano, pecorino og martone. Efter presningen fermenteres mosten i amfora og lagrer videre her i 10 måneder med drueskindene, herefter på demijohns i ca. 4 måneder.
-
Klassisk toscaner på 100 % sangiovese. Vinen har lagret på små træfade i 30 måneder, fra hvilke vinen også er opkaldt, lokalt kaldes små egetræstønder nemlig ”quercia” (Q), hvilket man i øvrigt også kalder meget påståelige folk.
-
Rødvinen 999 Riserva er lavet af 60% Cabernet Franc og 40% Merlot, som har groet på vulkansk undergrund. 5% Cab. Franc lagres på træfade, mens resten på henholdsvis stål- og cementtanke i 14 måneder. Herefter lagrer vinen videre samlet 1 år på træfade.
-
Rødvin på 100 % merlot. Mosten fermenteres i åbne tanke og lagrer efterfølgende 30 måneder på egetræsfade.
-
Rødvin på 100 % lecinaro. Palazzo Tronconis top-rødvin kun produceret i 2320 flasker.
-
Intens orangevin lavet på sauvignon blanc druer, hvor vinen undergår 7 måneders maceration, og derefter lagrer 7 måneder i amfora.
-
Sød vino vivace (semi-mousserende vin) lavet på 100 % garganega, der håndhøstes og tørres i 6 måneder på tørreloftet, hvorefter de presses blidt ved 2 bar i 8 timer.
-
Mousserende vin lavet på 80 % chardonnay sammen med 20 % durello, men den er orange! 92 point i Gastro, december 2021. Anmeldt af Rene Langdal Jørgensen.