MENTI GIOVANNI
Dette familiedrevne vinhus er stiftet helt tilbage i slutningen af 1800-tallet i Gambellara, der ligger 35 km øst for Verona. Vinhuset drives til dagligt af sønnen Stefano Menti, der har et meget stort hjerte for naturen. Gården drives nu som et samarbejde mellem far Giovanni og Stefano, men primært med Stefano ved roret og med hjælp fra konen Katerina.
Gården drives biodynamisk, og vinene er fremstillet uden tilsætninger og manipulationer og med brug af naturlig gær. Produktionen er altid tilrettelagt med naturen som omdrejningspunkt, hvilket giver vinene klare karakteristika af området og den vulkanske undergrund. Det er familien selv, der står for alle områder af produktionen både i markerne og i vinkælderen. Al høst foregår ved håndkraft.
Vine fra Menti Giovanni
Her kan du se et udvalg af Menti Giovanni vine.
