Flot hvidvin på druerne tai bianco, incrocio manzoni, bronner og garganega med 3 dages maceration og lagring på akacietræ og i stål. Ingen tilsat SO2.
Occhio al Bianco 2021
kr.185.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Hvidvin lavet på alle de grønne druer, som huset kan byde på: garganega, tai bianco, incrocio manzoni og bronner. Den er et evigt eksperiment, hvor de tre brødre udvikler og blander frugten fra deres terroir. Vinen spontangærer i akacietræ og i stål uden tilsætning af svovl. Vinen undergår en kort maceration i 3 dage for at udvikle aromaen og give vinen liv. Vinen lagres på akacietræ og ståltanke og blev flasket i april 2022 uden tilføjelse af SO2.
Server gerne ved 8 grader.
Yderligere information
| Størrelse | |
|---|---|
| Lagring | |
| Jordbund | |
| Macerationstid | |
| Svovl (mg/L) |
