Let orangevin af Chardonnay og lokale grønne druer. Let tannin, grønne noter, pomelo.
Bianco 2023
kr.200.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Bianco er en orangevin fremstillet ca. 60 % Chardonnay sammen med ca. 40% lokale grønne druesorter. Sammensætningen ændrer sig fra år til år, da vinmageren bruger vinen som “skraldespand” til de druer, han har tilovers fra sine andre cuvéer. Druerne har macereret i ca. 10 dage – indtil låget hæver, dvs. til mask og gærrester stiger til overfladen. Der foretages ingen indgreb før vinen tappes andet end fjernelse af “låget”. Vinen er en tør og mineralsk sag, en let og læskende orangevin. Vinen lagrer i ståltank.
Server gerne ved 10 grader.
