Balsamico lavet på æbler. Balsamela lagrer 8 måneder i ståltanke. Balsamela har en frisk syrlig smag, samtidig med at der er en fin sødme, der binder balsamicoen sammen.
Acetaia San Giacomo Balsamela
kr.195.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Balsamela er lavet med inspiration fra æblebalsamicoeddike fra bjergene i Modena og Reggio Emilia, hvor den altid er blevet lavet, da der ikke er mange vindruer i disse områder. Balsamela har en sart syrlighed, der stammer fra æblet. Der er også en fin sødme at finde og derfor er balsamelaen et alsidigt produkt, der kan benyttes til både at krydre kød, (svin eller hvidt), til frisk gedeost eller simple grøntsager, kogt eller rå. Desuden kan den også bruges til vanilleis, samt meget andet.
