Tagli Rari 2021

Rødvin fremstillet af 60 % Gropello di Breganze og 40 % fordelt på Merlot, Cavrara og Negrara. Gropella di Breganze menes at være en efterkommer af druesorten Valtellina, som igen er nært beslægtet med den velkendte Nebbiolo. Efter høsten presses druerne forsigtigt og mosten spontanfermenterer i cementtanke. Herefter lagres vinen i brugte fade af kirsebærtræ. Der tilsættes minimal mængde svovl ved flaskning.

Vinen har en smuk balance mellem kraft, tannin og fløjlsbløde nuancer. Den smager af modne kirsebær, blommer, violer og lette krydderier. Elegant og balanceret rødvin.

Server gerne ved 15 grader.