Rødvin på 100 % merlot. Mosten fermenteres i åbne tanke og lagrer efterfølgende 20 måneder på egetræsfade.
Profeta 2016
kr.320.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Ny årgang af vores flotte Profeta. Rødvinen er lavet på 100 % merlot og laves kun i særligt gode årgang, da merlot er en svær drue at dyrke i den toscanske varme. Druerne kommer fra Macchion dei Lupis højest beliggende vingård. Efter presningen fermenterer mosten med drueskindene i åbne franske egetræskar uden temperaturkontrol. Herefter lagrer vinen i ca. 20 måneder i kegleformede franske egetræsfade. Inden vinen frigives, hviler den minimum 6 måneder i flasken.
Vinen er mørk rød med klare kanter og med en duft af intense solbær. Smagen giver noter af kirsebær og rosin, men med en frisk syre, flotte tanniner og god balance.
Server gerne ved 16 grader.
Yderligere information
| Størrelse | 750 |
|---|---|
| Macerationstid | 10-12 dage |
| Malolaktisk gæring | Ja |
| Certificering | Ingen |
| Lagring | Franske egetræsfade |
| Jordbund | Sandet lermuld med mange flagede sten |
