Macereret og oxideret hvidvin lavet på malvasia, pinot grigio og sauvignon blanc.
Risic Blanc 2016
kr.360.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Macereret og oxideret hvidvin lavet på malvasia, pinot grigio og sauvignon blanc. Vinen har 5 dages skindkontakt i åbne tanke, hvilket giver fine tanniner. Herefter lagrer vinen i cement og gamle barriques i mere end 6 år. En del af pinot grigio-vinen oxideres i et fad, som ikke toppes helt op, men indeholder vin fra op til ni forskellige årgange Pinot grigio. Vinen er meget særlig og personligt for vinmageren, Alessandro Job.
Der er lavet 2.000 flasker af årgang 2016.
Yderligere information
| Størrelse | 750 |
|---|---|
| Macerationstid | 5 dage |
| Malolaktisk gæring | Ja |
| Svovl (mg/L) | 10 |
| Certificering | ingen |
| Lagring | Cement og brugte barriques. |
| Jordbund | Ler, klippe |
