Rødvin lavet på druene aleatico og merlot. Halvdelen af druerne vinificeres som en hvidvin, altså med direkte pres uden skindkontakt, hvilket giver syrlighed, og den anden halvdel macererer med skind og stilke i et par måneder.
Sogno01 2021
kr.145.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Rødvin lavet på druene aleatico og merlot. Halvdelen af druerne vinificeres som en hvidvin, altså med direkte pres uden skindkontakt, hvilket giver syrlighed, og den anden halvdel macererer med skind og stilke i et par måneder, hvilket giver en grøn bitterhed sammen med tannin og farve. Vinen lagrer på ståltanke i 6-7 måneder. Farven er klar og mørk rubinrød, med et lilla skær. På næsen får man overmodne brombær og solbær. Smagen er syrlig, bitter, frugtig og frisk på samme tid og der er som i næsen masser af mørke røde bær som brombær og solbær.
Passer til: Efterårssol, hygge og antipasti. Server gerne ved 12 grader.
