Smuk, ravgylden oxideret hvidvin. Laves på Den laves på 1/3 garganega, som oxiderer på ståltanke, 1/3 cortese, som oxiderer på træfade og 1/3 grignolino, der vinificeres som en hvidvin. Skøn til oste og til alle sherryelskere.
LAB Fiodena 2015
kr.300.00
På lager
På lager
Beskrivelse
Denne oxiderede hvidvin er der kun fremstillet 1050 flasker af. Den laves på 1/3 garganega, som oxiderer på ståltanke, 1/3 cortese, som oxiderer på træfade og 1/3 grignolino, der vinificeres som en hvidvin. Herefter blandes vinene og lagrer 1 år på træfade med gærresterne (sur lie). Efter flaskningen hviler vinen i 2 år inden den frigives. I glasset er vinen smuk ravgylden. Den dufter intenst af sherry og vin jaune med bitre noter af brændt sukker. Smagen er fyldig og frugtig, men samtidig tør. Den smager klart oxideret af sherry sammen med modne mirabeller og blommer. En flot og særpræget vin.
Server ved 10 grader.
